Porc entier, demi ou quart (dépôt)
Tous nos produits de porc sont emballés sous vide et congelés.
Quart de porc 4.75$/lb
Un quart de porc au coût de 4.75$*/livre incluant la boucherie et l’emballage sous-vide. Un quart de porc pèse entre 40 et 50 livres carcasse**. Il faut donc prévoir un coût total d’environ 240$.
Pour réserver un quart de porc, nous demandons un dépôt de 50$ non-remboursable en cas de désistement de votre part.
Demi porc 4.50$/lb
Un demi-porc au coût de 4.50$*/livre incluant la boucherie et l’emballage sous-vide. Un demi-porc pèse entre 80 et 100 livres carcasse**. Il faut donc prévoir un coût total d’environ 400$.
Pour réserver un demi-porc, nous demandons un dépôt de 50$ non-remboursable en cas de désistement de votre part.
Porc entier 4$/lb
Un porc entier au coût de 4.00$*/livre incluant la boucherie et l’emballage sous-vide. Un porc entier pèse entre 160 et 200 livres carcasse**. Il faut donc prévoir un coût total d’environ 800$.
Pour réserver un porc entier, nous demandons un dépôt de 100$ non-remboursable en cas de désistement de votre part.
Fonctionnement
Lorsque nous enverrons le porc à l’abattoir, le boucher de chez Boucherie Lamarche, située à Racine, vous contactera pour prendre note de vos découpes. Le boucher parcourera chacune des parties du porc avec vous et vous guidera sur ce que vous pouvez avoir comme pièces.
*Il pourrait y avoir des frais additionnels pour des découpes hors-norme comme le fumage, les saucisses ou autres produits transformés. Le prix final est sujet à variation selon le poids de la bête.
**Il faut prévoir une pertes de +-25% si vous ne prenez pas la tête, la peau et si vous prenez des pièces désossées.