Le Champayeur est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Conçu selon les modes de fabrication artisanale de certains fromages de chèvre, comme le caillé lactique, le Champayeur présente une texture fine, douce et un peu crayeuse en bouche. Il présente  des arômes de crème, de beurre frais et de champignons.

Champayeur est un vieux terme français désignant un troupeau au pâturage.

• Vendu en petite meule de 140 grammes
• Fromage fermier au lait pasteurisé de vache
• Croûte fleurie, pâte molle
• Affinage : 10 jours